Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Галетное печенье

Если бы меня угостили таким печеньем, я бы тоже засомневалась, что дома можно испечь галеты. Многие видели и покупали затяжное печенье «Мария» — вот похоже один в один. Тоже диетическое, полезное, очень вкусное, а готовится просто и легко.

Взгляните на ингредиенты: ничего особенного, обычные продукты, незатратный рецепт. А самое главное — во время выпекания следить в оба глаза, чтобы печенье не зарумянилось! Оно должно быть беленьким, как купленные в магазине галеты.

Ингредиенты

  • мука — 100-120 г.,
  • кукурузный крахмал- 30 г.,
  • разрыхлитель — 0,5 чайн. л.,
  • молоко — 1 стол. л.,
  • растит. масло — 2 стол.л.,
  • яйцо — 1 шт.,
  • сахар — 2 стол. л.,
  • ванильный сахар — 1 чайн. л.,
  • соль — щепотка

Приготовление галетного печенья

Взять 2 чаши.

В одну — просеять крахмал, разрыхлитель, муку. Перемешать. В другую — налить молоко, растительное масло, разбить яйцо, положить соль, сахар и ванильный сахар. Все вместе взбить.

СУХУЮ смесь высыпать в ЖИДКУЮ и замесить мягкое тесто.

Ждать не нужно — эластичное тесто готово для выпекания печеньев. Но их еще нужно сделать.

Стол посыпать мукой, раскатать тесто толщиной 2-3 мм. Разрезать на квадратики 5*5 (если есть фигурный ролик, печенье будет правдоподобнее).

Вилкой или палочкой для суши нанести (наколоть) на печенья рисунок.

Разложить печенья на противне, застеленном пергаментом, и выпекать 10 минут при t 180°.

Печенье должно быть, в результате, пропеченным, но бледного цвета!

источник




 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: