Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

По-настоящему вкусные фрикадельки, пропитанные сливочно-сырным соусом.

Ингредиенты:

  • Фарш мясной (у меня свиной) — 500 г
  • Овсяные хлопья быстрого приготовления — 0,5 стакана объёмом 200 мл (45 г)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Для соуса:

  • Сливки 10% — 200 мл
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Молоко — 100 мл
  • Масло растительное — для смазывания формы
  • Зелень свежая (у меня укроп) — для посыпания готового блюда

Приготовление фрикаделек с в сливочно-сырном соусе

В овсяные хлопья добавить воду и яйцо, перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы овсянка набухла.

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, смесь из овсяных хлопьев, соль, перец, хорошенько вымешать и отбить. Убрать на 30 минут в холодильник.

Из фарша скатать фрикадельки величиной с грецкий орех, уложить в смазанную маслом форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190°С, на 15 минут.

Тем временем приготовить соус: в глубокую тарелку вылить сливки и молоко, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.

Фрикадельки после 15 минут запекания вынуть из духовки, полить соусом и отправить запекаться ещё минут на 20.

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

источник




 

Готовим мясо
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: