Форшмак из селедки по-еврейски

Национальное блюдо еврейской кухни форшмак с селедкой, возможно, покажется слишком интригующим и вообще лишним. Ведь мы привыкли селедочку употреблять в одном виде: разделанной с лучком, растительным маслицем и картошечкой.

Тем не менее я хотела бы пригласить вас приготовить форшмак из селедки по-еврейски. И тогда, может быть, у вас изменится представление об этом продукте.

Понадобится:

• Белый хлеб- 200г,
• сливочное масло — 100 г,
• яблоки кислые зеленые — 2 яблока,
• лук репчатый (лучше красный) — пара луковиц,
• яйца куриные — 3 яйца,
• селедку — 1 кг.