Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Фантастический торт с необычным творожным кремом!

Если вы хотите приготовить красивый праздничный торт с невероятным вкусом, это — идеальный вариант. Необычные, пышные коржи и нежнейший крем

Ингредиенты:

Белое тесто

  • 6 шт. яичный белок
  • 200 гр. сахар
  • 150 гр. Крахмал картофельный
  • 40 гр. мука пшеничная
  • 1 ч. л. Разрыхлитель теста
  • 1 ст. л. уксус

Темное тесто

  • 6 шт яйцо куриное
  • 170 г сахар
  • 150 г мука пшеничная
  • 1 ч. л. разрыхлитель
  • 3 ст. л. какао-порошок

Крем

  • 1 кг творог
  • 200 г сахар
  • 6 шт яичный желток
  • 200 г масло сливочное
  • 10 гр. ванильный экстракт
  • 120 г молоко
  • 120 г крахмал

Приготовление торта с творожным кремом

Для белого теста белки взбить в крепкую пену, понемногу добавляя сахар, добавить крахмал, муку, разрыхлитель, уксус и аккуратно перемешать.

Для темного теста разделить белки от желтков, белки взбить в крепкую пену добавляя сахар, ввести желтки и взбить в пышную массу. После добавить муку, разрыхлитель, какао и аккуратно перемешать.

В смазанную форму с пергаментной бумагой выкладывать ложкой поочередно темное и белое тесто, слегка перемешать, чтобы получить разводы. Выпекать при 180 градусах 45 минут. Остудить и разрезать на три части.

Для крема в творог, пропущенный два раза через мясорубку, добавить сахар, яичные желтки, ванильный сахар, масло сливочное и хорошо перемешать. На маленьком огне нагревать до закипания, постоянно помешивая.

Смешать молоко, крахмал и добавить в творожную массу. Варить на маленьком огне постоянно помешивая до загустения. Слегка остудить.

Теплым кремом смазать коржи. Оставить на 4 часа при комнатной температуре, после отправляем в холодильник. Украсить по желанию черным и белым шоколадом.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: