Драники с ветчиной, сыром и яйцом

Быстро и очень просто!

Ингредиенты:

• Картофель — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Ветчина — 200 гр.
• Сыр твердый — 200 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Укроп — 1–2 ст. л.
• Мука — 4–5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Масло рафинированное — 3–4 ст. л.

Приготовление драников с ветчиной и сыром

1. Очистить картофель, лук, порезать мелко укроп.
2. Натереть на крупной терке все ингредиенты: картофель, сыр, ветчину, лук. Добавить по вкусу соль и черный перец молотый.
3. Добавить сырые яйца, укроп, муку, перемешать.
4. Разогреть масло на сковороде.
5. В горячее масло ложкой выложить картофельную массу, жарить на среднем огне до золотистой корочки.
6. Лопаткой перевернуть дранички, обжарить их с другой стороны. Подавать драники горячими и со сметаной.

источник