Драники – одно из самых узнаваемых и любимых блюд белорусской кухни. Имеют очень много разновидностей. сегодня покажем, как приготовить картофельные драники с сыром и колбасой. Они отлично подойдут на завтрак или же на легкий перекус.
Ингредиенты:
- 650 граммов картофеля
- 150 граммов лука
- 200 граммов вареной колбасы
- 200 граммов сыра
- 2 яйца
- 0,5 пучка укропа
- 80 граммов муки
- по вкусу соль, перец
- для жарки растительного масла
Приготовление драников с сыром
Картофель, лук почистить и натереть на крупной терке. Затем вареную колбасу, сыр также натереть на крупной терке. Все ингредиенты переложить в чашу и перемешать.
В получившуюся массу добавить мелко нарезанный укроп, соль, перец по вкусу и перемешать. Затем добавить яйца, муку и перемешать тщательно.
Сковороду поставить на плиту, налить масло и разогреть. Из получившейся массы сформировать тонкие котлеты (по 1 столовой ложке) и жарить на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Готовые драники можно подавать обязательно горячими любым соусом.
