Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Драники с сосисками и сыром

Рецепт обычных картофельных драников известен почти всем хозяюшкам. А вот драники с начинкой, готовил не каждый. Предлагаем интересный вариант привычного блюда —драники с сосисками и сыром. Драники с начинкой имеют более богатый, а также оригинальный вкус, они выходят очень сытными, сочными и ароматными.

При желании сосиски можно заменить любыми колбасными изделиями. Сыр необходимо применять того сорта, который не очень сильно плавится при нагревании.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Сосиски — 100 г
  • Твердый сыр — 50 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Растительное масло для жарки — 5 ст.л

Приготовление драников с сосисками и сыром

Клубни картофеля очистите, натрите на крупной терке, присыпьте солью, тщательно перемешайте. Отставьте в сторону на 5 минут, чтобы картофельная стружка вошла в контакт с солью и пустила сок.

Картофель руками полностью отожмите от сока, слейте его. Головку лука очистите, натрите на терке, добавьте к картофельной стружке. Сосиски и твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте в основной состав.

Вбейте одно яйцо, добавьте молотый перец. Если используете яйца небольшого размера, то может понадобиться два штуки.

Все компоненты тщательно перемешайте, соединяя между собой. Массе дайте постоять 10 минут. Спустя время картофель еще выделит сок, полностью слейте его.

Сковороду нагрейте, влейте несколько столовой ложек масла. В горячее масло уложите смесь с помощью столовой ложки, формируя круглые заготовки.

Жарьте их на умеренном огне с двух сторон, примерено по 4 минуты с каждой, до приобретения румяной корочки.

После жарки драники выложите на бумажное полотенце, это избавит изделия от верхнего маслянистого слоя. Драники подайте на стол, дополнив их сметаной.

источник




 

Готовим овощные блюда и блюда из крупы
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: