Домашний рассольник по-польски

Домашний рассольник по-польски — безумно вкусное блюдо, в которое невозможно не влюбиться.

Ингредиенты:

• Мука – 1 ст. л.
• Бульон – 1,5 л.
• Сметана – 3-4 ст. л.
• Картофель – 3 шт.
• Маринованные огурцы – 4-5 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Огуречный рассол – 150 мл.
• Лук – 1 шт.
• Соль

Приготовление домашнего рассольника по-польски

1. Положите нарезанный кубиками картофель в кипящий бульон и проварите 10 минут.
2. На тёрке натрите морковь, мелко нарежьте лук.
3. Овощи обжарьте на растительном масле.
4. В суп добавьте готовую зажарку с тёртыми огурцами и рассолом.
5. С водой и мукой смешайте сметану до однородности и постоянно помешивая, постепенно добавьте в суп.
6. Дайте прокипеть 3 минуты и снимите рассольник с плиты.
7. Супу дайте настояться около 15 минут и подайте посыпав рубленой зеленью.

источник