Такой нежный и простой в приготовлении кекс станет прекрасным дополнением к ароматной чашечке кофе и зарядит с утра хорошим настроением.
Ингредиенты:
- сахар — 200 г
- мука — 170 г
- йогурт — 150 г
- масло сливочное — 125 г
- вода — 60 мл
- какао-порошок — 40 г
- яйца — 3 шт.
- сода — 1/2 ч.л.
- соль — 1/2 ч.л.
Приготовление кекса с йогуртом и какао
Включить на прогрев до 180 градусов духовку, подготовить глубокую большую форму. Смешать просеянную муку с солью и содой. Всыпать к мягкому маслу сахар, перемешать, вбить по одному все яйца (после каждого смесь перемешивать), хорошо перемешать миксером.
Всыпать в однородную массу половину муки, перемешать, добавить половину йогурта, перемешать, опять всыпать муку, перемешать и добавить оставшийся йогурт, окончательно все смешать до получения нежной массы.
Отделить треть массы, добавить к ней смесь какао и воды, перемешать. Заполнить форму в следующем порядке: залить сначала часть светлого теста, затем – окрашенное с какао и опять светлое. Отправить домашний кекс с йогуртом и какао в прогретую духовку на 55-60 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Вам понравится
Шоколадный кекс с сухофруктами, грецкими орехами и глазурью
Быстрый шоколадный кекс
Шоколадный кекс с апельсинами
