Вкусные, быстрые, нежные, а главное, полезные домашние сосиски из куриного филе. Если вы их готовите сами, вы точно знаете их состав. В них только те продукты, которые вы сами положите.
Ингредиенты:
- филе куриное — 600 граммов
- лук репка — одна луковица среднего размера
- сливочное масло — 30 граммов
- молоко — половина стакана
- морковь — одна морковка среднего размера
- яйца куриные — одно яйцо
- укроп
- соль
- перец
Приготовление домашних сосисок из куриного филе
Прокрутить через мясорубку куриное филе, лук, морковь.
Затем выложить в чашу блендера лук, морковь, филе куриное, молоко, яйцо, зелень. Все посолить и поперчить. Можно добавить специи. Тщательно прокрутить все в блендере.
Разложить пищевую пленку на рабочую поверхность.
Выложить небольшое количество фарша на пленку и завернуть туго, как конфету. Затем завернуть получившуюся сосиску еще в три слоя пленки, каждый раз заворачивая ее все туже. Кончики пищевой пленки завязать.
Проделать эту операцию со всем фаршем.
Вскипятить в кастрюле воду, опустить туда сосиски в пленке и варить на медленном огне пятнадцать минут.
Вынуть сосиски, немного охладить, снять с них пленку. Отварные домашние сосиски из куриного филе обжарить на сливочном масле до появления небольшой золотистой корочки со всех сторон.
