Домашние равиоли жареные с рикоттой и медом

Равиоли -это итальянские макаронные изделия с разной начинкой. Сегодня мы используем в качестве начинки рикотту либо другой сыр.

Итак, готовим оригинальные домашние равиоли жареные с рикоттой и медом.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 20 г сливочного масла
• 100 г сыра рикотта (или другого молодого домашнего сыра)
• 2 желтка
• 3-4 ст. л. жидкого мёда
• 5-6 ст. л. оливкового масла
• цедра половины лимона
• 1 щепотка молотой корицы
• соль по вкусу
• вода