Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Диетический «Оливье»

Такой вариант легкого и низкокалорийного салата понравится тем, кто следит за фигурой. Рекомендую обратить особое внимание на заправку – это прекрасная альтернатива майонезу и другим «тяжелым» соусам.

Ингредиенты:

  • 150 г куриной грудки;
  • 1 яйцо + 1 белок;
  • 150 г замороженного горошка;
  • 1 морковь;
  • ½ репчатого лука;
  • 2 маринованных огурца;
  • ½ свежего огурца;
  • несколько веточек укропа.

Для заправки:

  • 1 желток;
  • 1 ч. л. горчицы;
  • 2 ч. л. кефира;
  • 0,5 ч. л. соевого соуса;
  • 2 ст. л. творожного сыра или пастообразного творога.

Приготовление диетического оливье

Нарежьте отварную морковь, корнишоны и свежий огурец кубиками. Отварите два яйца. Измельчите одно целое яйцо и один белок.

Добавьте в салат мелко нарезанную отварную грудку и укроп. Замороженный горошек залейте кипятком на 3-4 минуты. После того как он полностью разморозится, слейте воду и добавьте его к другим ингредиентам.

Теперь приступим к приготовлению заправки. Для этого разотрите желток и смешайте его с творожным сыром. К полученной массе добавьте кефир, горчицу и соевый соус.

Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной густой пасты. Заправьте ею салат — 2-3 столовых ложек будет достаточно.

источник



 

Готовим для похудения, Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: