Яркая и вкусная запеканка из тыквы – отличный способ побаловать себя необычным завтраком.
Тыквенная запеканка с творогом
Ингредиенты:
- Творог 5-9% – 0,5 кг
- Сахар – половина стакана
- Сливочное масло – 25 граммов
- Мякоть тыквы – 0,5 кг
- Манная крупа – три столовых ложки,
- Яйца куриные – три яйца,
- Сметана 15% – половина стакана
- Соль
Приготовление диетической тыквенной запеканки на завтрак
Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, затем отжать.
Взбить миксером яйца с сахаром.
Не прекращая взбивать, добавить частями сметану, манку, соль и творог. Взбить все до однородного состояния. Теперь добавить тыкву и просто хорошо перемешать ложкой или лопаткой.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и отправить в нее творожно-тыквенную смесь для тыквенной запеканки с творогом.
Духовка заранее разогрета до 180 градусов. Время запекания около 40 минут. Готовую запеканку немного охладить и подавать к столу.
Тыквенная запеканка с изюмом
Ингредиенты:
- Творог – 600 граммов,
- Тыквенная мякоть – 300 граммов,
- Сметана – 100 граммов,
- Яйца куриные – 3 яйца,
- Мука – пять столовых ложек,
- Сливочное масло – 50 граммов,
- Сахар – четыре столовых ложки,
- Изюм – 50 граммов.
Приготовление диетической тыквенной запеканки на завтрак
Взбить творог, сахар, яйца, сметану и размягченное масло в блендере.
Тыкву почистить, порезать и измельчить в блендере или протереть через мелкую терку. . Часть оставить для украшения.
Смешать творожную массу, муку, изюм и измельченную тыкву.
Приготовить форму для выпечки и смазать ее маслом. выложить тыквеннную смесь для запеканки.
Сверху разложить кусочки тыквы. Запекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
Запеканку остудить и подать к столу вместе со сметаной.
Макаронная запеканка с тыквой и сыром
Ингредиенты:
- Тыквенное пюре –100 граммов,
- Тертый сыр – 50 граммов,
- Макароны – 200 граммов,
- Молотый перец – по вкусу
- Мускатный орех – по вкусу
- Соль
Приготовление диетической тыквенной запеканки на завтрак
Тыкву запечь до мягкости при температуре 180 градусов и пюрировать. Добавить соль, перец и мускатный орех. Хорошо перемешать.
Макароны-ракушки отварить до готовности и наполнить тыквенной начинкой.
Выложить начиненные ракушки на противень, посыпать сыром и запекать в течение 20 минут.
