Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Десерт Манная шоколадка

Нежный, сытный и не приторный десерт с цитрусовыми нотками и миндалем. Сохрани рецепт!

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 2 ст. л.
  • соль — 1 щепотка
  • вода газированная — 200 мл.
  • молоко — 700 мл.
  • мука — 210 гр.
  • какао (порошок) — 40 гр.
  • масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
  • крупа манная — 85 гр.
  • масло сливочное — 50 гр.
  • шоколад белый — 100 гр.
  • ванилин — 1 гр.
  • цедра апельсина — 1 ч. л.

Приготовление десерта Манная шоколадка

Сделать тесто для шоколадных блинов. Яйца взбить с солью и сахаром (1 ст. л.). Добавить газированную воду и молоко (200 мл.). Взбить. Муку просеять с какао. Добавить в жидкие ингредиенты. Взбить миксером до однородности. Дать постоять 10-15 минут.

Выпечь блины, смазывая после каждого блина сковороду кистью, смоченной в растительном масле.

Приготовить манный крем: в тёплое молоко (500 мл.) всыпать манку, сахар (1 ст. л.). Варить манную кашу, непрерывно помешивая, до появления первых пузырьков. Добавить сливочное масло, размешать.

Добавить поломанный на кусочки шоколад (можно использовать с кокосом и миндалем). Перемешать. Шоколад должен полностью раствориться.

Добавить цедру апельсина или лимона. Помешивая, подержать на огне ещё минуту. Снять с огня. Немного остудить.

Форму выложить блинами, чтобы они немного свисали с краев. Положить 1/3 манного крема.

На блин положить 3 ст. л. крема, распределить по одной половине. Свернуть рулетом. Таким образом сделать 2 рулета.

Уложить блинные рулеты в форму. Сверху выложить оставшийся крем. Закрыть краями блинов, свисающими с формы. Сверху положить еще один блин. При необходимости его края подрезать.

Поставить в холодильник, лучше на ночь.

Форму перевернуть на сервировочное блюдо. Сверху «шоколадку» присыпать сахарной пудрой или полить шоколадной или сахарной глазурью.

источник



 

Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: