Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Деревенский свадебный салат

Это  фирменный салат подсмотрен на настоящей деревенской свадьбе.  Салат  настолько вкусен, что невозможно остановиться. Обязательно попробуйте

Ингредиенты:

  • Постная свинина — 500 граммов
  • петрушка измельченная — две столовых ложки
  • лук репка среднего размера — две луковицы

Для маринада

  • Вода питьевая холодная — 50 мл
  • перец черный молотый — пполовина чайной ложечки
  • соль — полторы чайной ложечки
  • сахар — три столовых ложки с горкой
  • уксус винный — девять столовых ложке. Можно заменить яблочным уксусом
  • масло растительное без запаха — пять столовых ложек

Приготовление деревенского свадебного салата

Предварительно следует сварить свинину в подсоленой воде. При этом в бульон добавить одну целую неочищенную луковицу, лавровый лист, душистый горошек и немного соли. Мясо для свадебного салата должно быть немного недосоленым. В этом секрет салата. И не переварите мясо. Оно должно оставаться целым куском. Готовое мясо остудить прямо в бульоне, чтобы оно напиталось запахами специй и лука.

Лук для приготовления салата очистить и нарезать тонкими ровными кольцами. Лучше жэто делать при помощи шинковки.

Зелень петрушки измельчить и перемешать с луком.

Остывшее мясо нарезать крупной соломкой, выложить в подходящую миску и закрыть пленкой или крышкой, чтобы не заветрилось.

Для приготовления маринада соединить в одной емкости все ингредиенты: уксус, масло подсолнечное, воду, перец молотый черный, соль и сахар. Все перемешать.

Сформовать салат в миске. Это просто. Нужно прослоить мясо и кольца лука с петрушкой. Затем уже готовый салат полить маринадом и убрать в холодильник не менее, чем на восемь часов. При этом несколько раз нужно аккуратно перемешивать салат.

По истечении указанного времени осталось разложить салат по тарелкам и подавать.

Готовим салаты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: