Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чудесные хычины с мясом и зеленью

Много-много мяса, плюс много-много зелени

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 яйцо (но можно и без яиц),
  • масло сливочное 2 столовые ложки,
  • сахар — 1-2 ст. ложки,
  • соль 1 чайная ложка,
  • мука 3-3,5 стакана (количество регулируете по ощущениям),
  • 0,5 ч. ложки соды.

Это тесто, кстати, хорошо ведет себя и в духовке и печеные пирожки тоже будут замечательными.

Для начинки:

  • фарш мясной,
  • лук свежий
  • много зелени

Приготовление хычин с начинкой из мяса и зелени

Тесто и начинка делятся на одинаковое количество шариков — шарики из теста должны быть чуть крупнее начинки.

В шарике теста делаем ямку. В ямку выкладываем начинку и аккуратно защипываем края теста над начинкой.

Затем шарик с начинкой аккуратно разминает в лепешку и уже скалкой раскатываем нашу лепешку с начинкой внутри примерно до в 6-7 мм и сразу же выпекаем на хорошо разогретой сковороде, желательно без масла (но я капельку добавляла).

Обжариваем на сковороде с обеих сторон. Готовые хычины обмазываем маслом или сметаной.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: