Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чешский кофейный кекс

Этот вкусный и влажный кофейный кекс, нестыдно подать и на праздничный стол,и на семейный ужин. Этот десерт несомненно полюбят все члены семьи и ваши знакомые.

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 100 гр сахара
  • 350 гр пшеничной муки
  • 90 граммов картофельной муки (крахмал)
  • 2 чайные ложки порошка для выпечки (разрыхлителя)
  • 170 мл растительного масла без запаха
  • 150 мл горячей воды
  • 1 столовая ложка кофе растворимого
  • 1 столовую ложку спирта (не обязательно)

Дополнительно:

  • 100 гр молочного шоколада
  • 1 чайная ложка кофе растворимого
  • 1 столовая ложка молока

Приготовление чешского кофейного кекса

Кофе растворимый залить горячей водой и поставить остужаться. Затем добавить спирт и масло растительное, тщательно перемешать.

Яйца взбить с сахаром добела, уменьшить обороты миксера на самые низкие и помешивая доливать медленно жидкие ингредиенты с растворимым кофе.

Муку просеять вместе с разрыхлителем. В конце добавить яичную смесь небольшими порциями, все время медленно помешивая. Тесто готово.

Возьмите не очень большую форму для кексов и хорошенько смажьте её сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями.

Перелить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретом до 170 градусов духовом шкафу, примерно 50 минут. После выпечки поставить остужаться и аккуратно вынуть из формы.

Готовим глазурь. Шоколад растопите на водяной бане. Затем постепенно добавляйте молоко и кофе, всю массу тщательно перемешать.

Растопленным шоколадом полить верх остывшего кекса и произвольно украсить.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: