Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чернослив в шоколаде с миндалем и кокосом

Для многих чернослив в шоколаде является самыми любимыми магазинными конфетами, ведь по сравнению с остальными сладостями, они приносят организму огромную пользу. У вас есть прекрасная возможность сделать чернослив в шоколаде в домашних условиях и проконтролировать самостоятельно качество каждого ингредиента

Ингредиенты

  • Чернослив — 200 г
  • Миндальный орех — 100 г
  • Черный шоколад — 150 г
  • Кокосовая стружка — 3 ст.л
  • Ликер кокосовый — 100 мл

Приготовление чернослива в шоколаде с миндалем и кокосом

Подготовить ингредиенты для приготовления чернослива в шоколаде.

Чернослив промыть, залить кокосовым ликером и оставить набухать на 2-3 часа. Если ваш чернослив продавался с косточкой – придется постараться и вынуть их из вяленых плодов, перед тем как залить сливу ликером. Если ваши домашние конфеты будут предназначены и для детей – лучше заменить кокосовый ликер каким-нибудь соком или просто замочите чернослив в теплой воде.

Через несколько часов можно начинить чернослив миндалем. Для более выраженного орехового вкуса – подсушите миндаль на сковороде.

Плитку шоколада разломайте на мелкие кусочки, поместите их в тарелку и растопите шоколад на водяной бане.

Для растапливания шоколада можно также воспользоваться СВЧ-печью. Шоколад не перегревайте, иначе он может скомкаться и расслоиться.

С помощью вилки обволакиваем каждый начиненный миндалем чернослив в растопленный шоколад. Слегка стряхиваем излишки шоколада и перемещаем чернослив на широкую плоскую поверхность (например, кухонную доску либо большое блюдо), застеленную пергаментной бумагой либо силиконовым ковриком. Если любите «толстый-толстый слой шоколада» на конфетах, процедуру с окунанием конфеты в шоколадную расплавленную массу можно повторить после того, как первый слой окончательно застынет.

Пока шоколад еще мягкий – присыпаем каждую конфету кокосовой стружкой. Отправляем в холод на застывание.

Чернослив в шоколаде с миндалем и кокосом готов!

источник




 

Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: