Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чебуреки с сюрпризом

Обычные чебуреки, но с необычной начинкой. Получается очень сочно и вкусно!

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 300 г
  • мука — 4 стак.
  • лук белый — 1 шт.
  • кипяток — 300 мл
  • сыр — 100 г
  • масло растительное — 3 ст.л.
  • соль — ½ ч.л.
  • помидоры — 4 шт.
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец острый молотый — по вкусу

Приготовление чебуреков с сюрпризом

Муку высыпать в миску, сделать углубление. В кипяток добавить соль, растительное масло, размешать, вылить в муку и быстро замесить тесто. Обернуть тесто в пищевую пленку и дать полежать 1 час.

В фарш добавить мелко порезанный лук, соль, перец, мелко порезанную зелень (побольше), перемешать, добавить немного бульона или воды, что бы начинка была сочнее.

Нарезать тонкими кружками помидор и натереть сыр. Тесто разделать на шарики, которые тонко раскатать.

На одну сторону пласта положить 2 ст. ложки начинки, разровнять и посыпать сыром. Сверху положить ломтики помидор.

Накрыть второй половиной теста, слегка прижать, положить сверху блюдце и обрезать фигурным ножом края. Жарить во фритюре до золотистой корочки.

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: