Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чайный кекс Ароматный

Этот кекс просто волшебным образом исчезает с тарелки и остаются одни крошечки

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Сахар — 260 г
  • Сливки (20-30%) — 120 мл
  • Чай черный (ароматный по Вашему вкусу) — 7 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Разрыхлитель теста — 7 г
  • Мука пшеничная — 230 г

Приготовление чайного кекса Ароматный

Яйца взбить с сахаром до побеления и увеличения в объёме в несколько раз.

В сливки всыпать чай и довести сливки с чаем до кипения. Добавить в сливки масло и растопить его. Если используете крупнолистовой чай, то можно пробить смесь блендером или процедить через ситечко. Я всегда пробиваю сливки вместе с чаем блендером, тогда кекс получается особенно ароматным. У меня сливки 20% жирности.

Чай берите ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Он обязательно должен быть ароматным!

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить просеянную муку ко взбитыми яйцам и аккуратно перемешать лопаткой. Миксер не использовать!

Влить в тесто сливки и ещё раз аккуратно перемешать.

Вылить тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый кекс охладить на решётке. Украсить по желанию. Кекс получается очень ароматный, нежный и вкусный

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: