Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Чахохбили

Очень люблю это блюдо, а люблю его за то, что оно очень вкусное, а приготовить его не составит большого труда!

Ингредиенты

  • 1 курица или цыпленок (около 1 кг)
  • 1 большая луковица или пара средних
  • 4 спелых помидора или банка помидоров в собственном соку (400 гр)
  • 1/2 стакана красного вина или бульона или воды
  • 2 зубка чеснока
  • кинза или петрушка
  • соль
  • перец
  • хмели-сунели
  • сахар

Приготовление чахохбили

Курицу хорошо вымыть, зачистить, нарезать на порционные кусочки и обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.

Лук нарезать тонкими полукольцами, помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Если у вас томаты в собственном соку, также разомните их помельче.

В обжаренную курицу закладываем лук, накрываем сковороду крышкой и даем потомиться на среднем огне около 5 минут. После этого закладываем помидоры и вливаем вино.

В этот момент доводим нашу курицу до вкуса, приправляем ее солью, молотым перцем, щепоткой хмели-сунели, по необходимости небольшим кол-вом сахара.

Подготавливаем зелень и чеснок.

Курица должна готовиться на небольшом огне под крышкой. Когда наша подлива немного выпарится и станет густой, добавляем чеснок и зелень.

Дайте блюду еще 5 минут и выключайте.

Конечно же мясо будет гораздо вкуснее, если вы позволите ему постоять какое-то время и вобрать в себя подливу и ароматы, поэтому не спешите сразу подавать чахохбили.




Готовим курицу
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: