Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Бюджетный торт из доступных продуктов

Шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом, политый помадкой из горького шоколада – это простой торт на кефире.

Ингредиенты:

  • кефир, 250 мл;
  • сахар, 150 г;
  • мука, 180 г;
  • яйца, 2 шт;
  • сода, 1 ч.л;
  • какао, 1 ст.л.

Для приготовления крема:

  • сахар, 80 г;
  • масло сливочное, 180 г;
  • сметана жирная, 250 г.

Для декора торта

  • горький шоколад, 50 г
  • жирные сливки, 100 мл
  • пудра сахарная, 30 г.

Приготовление бюджетного торта

Яйца смешиваем с солью и сахаром, взбиваем венчиком или миксером до увеличения в объеме. Вливаем кефир не самой первой свежести – благодаря кислоте кефира, бисквит хорошо поднимется.

Муку просеиваем и смешиваем с содой, всыпаем ее в жидкую основу и перемешиваем. Просеиваем через сито какао в тесто и вымешиваем. Какао берем качественное и жирное, тогда бисквит будет совсем шоколадным.

Форму застилаем пергаментом и смазываем его сливочным маслом. Тесто выливаем в форму. Духовку заранее разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 минут.

Для крема смешиваем размягченное сливочное масло с пудрой и хорошо взбиваем массу до пышности. Добавляем жирную сметану или сливки и опять взбиваем массу до воздушности. Бисквит разрезаем на несколько коржей и промазываем каждый кремом.

Украшаем помадкой из шоколада и сливок, можно просто натереть шоколад на торт и обсыпать шоколадной крошкой его со всех сторон. Отправляем торт в холодильник на несколько часов.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: