Кексики получаются очень красивыми, вкусными, а готовятся из недорогих доступных продуктов. На приготовление уйдет не более 30 минут! Рекомендую!
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 100 г
- Сметана – 150 г
- Растительное масло – 50 мл
- Мука – 200 г
- Какао – 20 г
- Кефир/молоко – 3-4 ст.л.
- Разрыхлитель – 1 ч.л. (либо 0,5 ч.л соды)
- Ванилин – щепотка
- Соль – щепотка
Приготовление кексов Зебра
Духовку сразу ставим разогреваться на 180 градусов, т.к. тесто мы приготовим быстро.
В миску добавляем яйца, сахар, щепотку соли, ванилин и перемешиваем венчиком до однородности.
Теперь добавляем растительное масло, сметану и еще раз перемешиваем.
Муку смешиваем с разрыхлителем и частями просеиваем к остальным ингредиентам, замешивая тесто. Готовое тесто при стекании с лопатки оставляет рисунок.
Половину теста откладываем в отдельную миску, добавляем какао и 3-4 ст.л. кефира (либо молока), чтобы выровнять консистенцию теста. Хорошо перемешиваем.
Теперь выкладываем по 1 ч.л. теста в формочки, чередуя светлое и шоколадное тесто. Таким образом, заполняем все формочки на 3/4. Сверху на тесте с помощью зубочистки можно нарисовать рисунок/ проводя зубочисткой от центра к периферии. Сверху я украсила грецкими орехами.
Отправляем кексы в духовку, разогретую до 180 градусов ориентировочно на 20 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Наши кексы готовы! По желанию, их можно украсить шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой.
