Из простых и доступных ингредиентов, вкусно, на скорую руку! Копченая курица, яйца, крабовые палочки и свежий огурец — все это отлично сочетается между собой. Салат готовится за считанные минуты, что очень важно при подготовке праздничного стола!
Ингредиенты:
- Куриные грудки (копченая) — 300 гр
- Крабовые палочки — 200 гр
- Яйца — 4 шт.
- Огурцы — 1 шт.
- Майонез — 2 стол.л.
Приготовление быстрого праздничного салата
Вместо копченой курицы можете использовать отварную, запеченную или жареную. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно.
Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте мелкими кубиками или соломкой. Мясо с копченой грудки можете заменить мясом с голеней или окорочков. Крабовые палочки очистите от пленки и нарежьте мелкими кубиками.
Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте мелкой соломкой или мелкими кубиками. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу или прямо на салат, тогда они будут воздушнее.
Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром 16-18 см.
- Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.
- Далее распределите слой тертых белков и также полейте его майонезом.
- На белки уложите огурцы и полейте майонезом.
- Следующим слоем распределите крабовые палочки. Полейте салат остатками майонеза.
- Последний слой — тертые желтки. Чем ярче и желтее вам попадутся желтки, тем красивее будет салат.
Перед подачей к столу подержите салат 20-30 минут в холодильнике, затянув пленкой, чтобы желтки не заветрились.
Кулинарное кольцо снимите и украсьте салат по желанию. Я украсила маслинами, крабовыми палочками и зеленью.
