Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Быстрый пирог с сайрой и сметанной заливкой

Для любителей домашних пирогов с рыбой предлагаю рецепт быстрого пирога с рыбными консервами и сметанной заливкой. Тесто для пирога с сайрой готовится быстро, поэтому приготовление не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Маргарин — 100 г
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Уксус — для гашения соды
  • Масло — для смазывания формы

Для начинки:

  • Сайра консервированная — 1 банка (240 г)
  • Лук зеленый — 0,5 пучка

Для заливки:

  • Сметана — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Укроп — 2 веточки

Приготовление пирога с сайрой и сметанной заливкой

Маргарин растапливаем, переливаем в миску. Добавляем к маргарину сметану. Добавляем соль и соду, которую нужно погасить уксусом. Следом просеиваем в миску пшеничную муку.

Тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородного теста.

Получившееся тесто раскатываем на рабочей зоне стола, припорошенной мукой, в пласт толщиной примерно 1,5 см. Подготовленный пласт теста выкладываем в форму, которую нужно смазать маслом. Делаем бортики, в нескольких местах накалываем тесто вилкой.

Открываем консервную банку с рыбой. Перекладываем сайру в миску, разминаем вилкой. К рыбе добавляем нарезанный зеленый лук. Ингредиенты перемешиваем.

Рыбную начинку распределяем ровным слоем по тесту.

Готовим заливку для пирога: яйца соединяем со сметаной, взбиваем. Всыпаем муку, снова перемешиваем.

Заливаем рыбный пирог сметаной с яйцами, сверху присыпаем измельченным укропом.

Пирог с рыбой выпекаем при 180 градусах около 40 минут. Быстрый пирог с сайрой и сметанной заливкой готов.

Остужаем рыбный пирог, разрезаем на порции и подаем к столу.

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: