Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Быстрый и пышный пирог с вареньем из простых продуктов

Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный заливной пирог с джемом. Его преимущество в том, что он очень и очень мягкий и воздушный.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца 2
  • Сахар 50 гр
  • Ванилин
  • Соль щепотка
  • Молоко 50 мл
  • Растительное масло 50 мл
  • Мука 110 гр
  • Разрыхлитель 10 гр

Для начинки:

  • Джем, повидло (у меня абрикосовый) 250 гр
  • Кокосовая стружка 30 гр

Диаметр формы 18 см.

Приготовление пирога с вареньем

Приготовим тесто, для этого в глубокой чаше соединим яйца, сахар, соль и ванилин. Хорошо перемешаем венчиком.

Добавляем молоко, размешиваем до однородности. Вливаем растительное масло, перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто венчиком. Тесто не должно получится слишком густым.

Возмем форму диаметром 18 см, бока смажем сливочным маслом. На дно формы поместим пергамент.

Выльем в форму 1/2 часть теста, немного разровняем и поставим выпекать в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 15 мин в режиме верх-низ.

Достаем форму и выкладываем начинку, у меня это джем абрикосовый. Разровняем лопаткой не доходя до края формы около 0,5 см, чтобы начинка не вытекала из пирога.

Добавляем оставшееся тесто, аккуратно разравниваем лопаткой и ставим в духовку еще на 20 — 25 минут в режиме верх-низ.Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Готовому пирогу даем немного остыть и достаем из формы. Теплый пирог смазываем джемом и присыпаем кокосовой стружкой.

Пирог готов можно подавать к столу. Мне нравится что пирог одинаково вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: