Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Быстрые хачапури с сыром в духовке

Сырные лепешки по этому рецепту можно приготовить быстро, а получаются они невероятно вкусными.

Ингредиенты:

  • Кефир – 300 мл
  • Яйцо С1 – 1 штука,
  • Мука пшеничная – 450 граммов,
  • Сода – 1 чайная ложка,
  • Сливочное масло – 30 граммов,
  • Соль – щепотка,
  • Сыр сулугуни – 300 граммов,

Приготовление быстрых хачапури

Растапливаем сливочное масло. Слегка остужаем. Добавляем к маслу кефир, яйцо, соль и соду. Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку. Замешиваем тесто. Муку добавляем постепенно. Может потребоваться чуть больше или чуть меньше муки. Должно получиться мягкое эластичное тесто, к рукам не липнет.

Накрываем тесто полотенцем (пленкой, крышкой) и оставляем на столе на 20 минут. Тем временем для начинки сыр натираем на крупной терке.

Через 20 минут делим тесто на 3 равные части. Каждую часть раскатываем в круг диаметром 20 см. Внутрь круга кладем 1/3 начинки. Защипываем края, делая узелок.

Переворачиваем узелок швом вниз, в центре делаем маленькую дырочку для выхода воздуха, руками или скалкой раскатываем хачапури до круга диаметром 20-22 см. Можно также раскатать овальные хачапури.

Сверху присыпаем сыром. Можно даже раскатать после сырной присыпки, получится рельефный узор.

Разогреваем духовку до 240 градусов. Я использую режим «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и выпекаю при температуре 220-230 градусов. Отправляем хачапури в горячую духовку. Выпекаем 7-10 минут. Хачапури горячими подаем к столу.

источник




 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: