Мы привыкли, что печенье должно быть обязательно сладкое с изюмом, маком, сухофруктами. Я предлагаю рецепт быстрого сырного печенья с маком и паприкой. Кроме паприки можно добавить рубленую зелень — свежую или сушеную. А кроме этого мелко нарезанные оливки или маслины.
Кстати, вместо мака печенье можно обвалять в кунжуте, тмине или измельченых орехах.
Понадобится:
- Мука пшеничная — один стакан,
- паприка — одна столовая ложка,
- сыр твердый — 150 граммов,
- разрыхлитель — 0,5 чайной ложечки,
- яйца куриные — одно яйцо,
- сливочное масло — 150 г,
- соль- одна щепотка,
- сахарный песок — одна щепотка,
- растительное масло для выпечки
Приготовление:
Муку сначала просеять, затем смешать с разрыхлителем. Сыр натереть на средней терке.
Выложить в миску сыр и просеянную муку. Сливочное масло нужно размягчить. Затем положить в миску масло.
Теперь можно всыпать паприку, сахар, соль. Тесто очень тщательно вымесить, должно получиться однородное тесто.
Разделить тесто на 2 одинаковые части. Раскатать тесто, чтобы получилось пара колбасок. Диаметр колбасок должен получиться около 5 см.
Каждую колбаску завернуть отдельно в пленку и убрать в холодильник примерно на тридцать минут.
В это время яйцо взбить .
Затем высыпать на доску мак.
Когда колбаски остынут, вынуть их из пленки, смазать сначала взбитым яйцом, а затем обвалять в маке.
Теперь нарезать колбаски кружками толщиной 0,5 см.
Приготовить противень для выпечки. Выложить быстрое сырное печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки, ее предварительно сбрызнуть маслом растительным.
Духовка разогрета до 180 градусов. Противень поставить в духовку примерно на пятнадцать или двадцать минут для выпечки печений.
Отличный рецепт, в последнее время очень полюбила соленую выпечку.
Спасибо за такой рецепт. Мне тоже всегда нравится быстренько все, но чтобы вкусно было…
Обожаю такие солененькие штучки! Я делаю к кофе соленые печенья из творога, а вот из сыра, да еще и с паприкой, не пробовала. Спасибо за рецепт!
Моя девушка готовила такую штуку!
очень-очень вкусно!
На самом деле быстро!