Пирог на кефире с творогом. Он очень вкусный, легкий, нежный просо тает во рту и быстрый в приготовлении. Идеально подойдет к чаю и никого не оставит равнодушным. Он получается румяным с нежной корочкой и ароматной начинкой.
Ингредиенты:
Для теста:
- Кефир – 200мл.
- Сахар – 180 гр.
- Мука – 300гр.
- Растительное масло – 100мл.
- Сода – 1/2ч.л.
- Разрыхлитель – 1ч.л.
- яйца — 2шт.
Для начинки:
- Творог – 250гр
- Сахар – 2-3ст.л.
- Яйцо -1шт.
Приготовление быстрого пирога с сюрпризом
В миску налить кефир, добавить соду питьевую. Перемешать и оставить на пять или десять минут.
Тем временем в другую миску выложить творог, всыпать сахар и разбить одно яйцо. Размять яйцо и перемешать смесь.
В кефир разбить два яйца, добавить сахар. Тщательно перемешать веничком до однородности. Влить масло растительное. Перемешать до однородности.
Муку перемешать с разрыхлителем и просеять в кефирную смесь. Перемешать до однородности. Тесто готово.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выложить в форму тесто и разровнять. Из творожной смеси скатать шарики величиной с грецкий орех. Уложить их сверху на тесто.
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с пирогом на сорок минут. Готовность пирога проверять деревянной шпажкой. Гтовность пирога проверять пробой на дереаянную палочку. Готовый пирог немного охладить и вынуть из формы. Дать остыть при комнатной температуре полностью или до теплого состояния.
