Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Булочки канадские

Очень вкусные, нежные, воздушные булочки сразу с тремя начинками!

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 250 граммов
  • дрожжи растворимые — 1 ч. л.
  • молоко — 50-60 мл
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • масло сливочное (+ немного для смазки) — 40 граммов
  • сахар (+ немного для посыпки) — 2 ст. л.
  • соль — 1 щепоть
  • изюм
  • орехи грецкие
  • чернослив
  • курага

Приготовление булочек канадских

На ночь замочить в воде изюм, курагу и чернослив. Когда начнете делать тесто, слить воду с сухофруктов, отложить, чтобы они подсохли.

Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное сливочное масло и яйцо. Добавить соль, сахар, влить молоко. Замесить эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Возможно, что Вам понадобится больше или меньше муки или молока. Оставить тесто на расстойку на 1,5-2 часа.

Подготовить начинки. Вы можете брать любые начинки на ваш вкус. Я взяла грецкие орехи, изюм и курагу с черносливом.

Подошедшее тесто делим на 3 равные части. Каждый кусочек теста раскатываем достаточно тонко, смазываем растопленным сливочным маслом. И посыпаем сахаром. Затем выкладываем начинки. На каждый пласт выложить начинку одного вида.

И складываем пласты друг на друга. Сначала кладём пласт с изюмом, на него — пласт с орехами. И сверху — пласт с курагой и черносливом. Сворачиваем пласты в рулет.

И нарезаем рулет кусочками толщиной примерно в 1,5-2 см. Выкладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сверху посыпаем сахаром. Ставим ещё раз на расстойку примерно на 45-60 минут.

Выпекаем в разогретой духовке при t 190* С. до золотистого цвета (примерно 20 минут).

Вам также понравится:

Булочки розочки с яблоками. Быстро и просто

Дрожжевые булочки с сахаром и корицей. 

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: