Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Булочки «Фиги»

Тесто получилось пышное, нежное ,тающее во рту. А мак , слегка похрустывая на зубах , напоминает нам спелый инжир

Ингредиенты:

  • Мука – 400 граммов
  • Молоко – 150 мл
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Свежие дрожжи – 20 г.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мак – 100 г.
  • Сахар 100 г и ещё 2 столовые ложки .
  • Растит. масло 100 мл

Приготовление булочек Фиги

Развести дрожжи в тёплом молоке , добавить соль , 2 ст.л. сахара , яйца , растопленное масло , добавив муку замесить тесто . Оно получится мягкое, не крутое. Даём ему подойти минут 30-40

В одной миске смешаем мак и сахар. В другую нальём растительное масло, подготовим небольшую форму для выпекания.

Выложить подошедшее тесто на поверхность стола , присыпав её мукой , аккуратно обмять тесто (по консистенции оно должно быть очень нежное). Отщипываем от теста небольшие кусочки , величиной чуть больше грецкого ореха.

Формируем шарики , смазав руки маслом. Тесто очень нежное, поэтому шарики получатся не совсем правильной формы , но это не очень важно .

Затем обмакиваем каждый шарик сначала в масло, затем в мак с сахаром . Или же просто окунать пальцы в масло и обмазывать шарики масляными руками .

Выкладывать шарики в круглую форму или на середину противня, вплотную друг к другу.

Выпекать в горячей духовке при 170 -180 градусах 20-25 минут . Но духовки у всех разные , поэтому проверьте ещё готовность выпечки зубочисткой . Не зажаривайте верх .

Кушать такие булочки удобно , отламывая шарики- кусочки , порция на 1-2 укуса .

источник




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: