Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Борщ на зиму

Борщ на зиму, простое и невероятно вкусное блюдо. Удобная заправка для борща, чтобы зимой в любой момент можно было достать баночку и насладится вкуснейшим борщом. Особенно такая заготовка удобно для тех, у кого мало времени на приготовление.

Ингредиенты:

  • Капуста 2 кг.;
  • Помидоры 2 кг.;
  • Морковь 500 г.;
  • Лук репчатый 500 г.;
  • Свекла 500 г.;
  • Болгарский перец 500 г.;
  • Острый перец по желанию 1 шт.;
  • Зелень по вашему вкусу.;
  • Соль 2 ст.л. с горкой.;
  • Сахар 4 ст.л. с горкой.;
  • Перец горошком 15 шт.;
  • Масло подсолнечное 150 мл.;
  • Уксус 9% 50 мл.

Приготовление борща на зиму

Для начала морковь и свеклу натираем на крупной терке. Затем лук нарезаем кубиком, также кубиком нарезаем болгарский перец, мелко нарезаем зелень.

Далее тонкой соломкой шинкуем капусту, у помидоров вырезаем плодоножку, и пропускаем их через мясорубку. Все подготовленные ингредиенты перекладываем в глубокую кастрюлю.

Теперь засыпаем соль, сахар, вливаем подсолнечное масло, отправляем на плиту, на среднем огне варим после закипания в течение 1 часа, периодически помешивая.

Через час снимаем с плиты, добавляем уксус, перемешиваем, раскладываем по заранее стерилизованным банкам, закрываем винтовыми крышками. Укутывать такой салат не обязательно.

Борщ на зиму готов. Простой и дивный рецепт, зимой открыв баночку и приготовив из нее супчик, вы и ваши гости будете от него в восторге. Такая заготовка очень будет вас выручать в зимний период.

источник



 

Делаем заготовки на зиму, Лечо, салаты на зиму
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: