Блины гречневые сдобные

Если вы сделаете все правильно,  наградой вам будут блины — румяные, достаточно пышные, не ломкие  и без горечи вкусные!

Ингредиенты:

• Мука гречневая — 250 гр.
• Мука пшеничная в/с — 400 гр.
• Молоко 3,2% жирности — 1 литр.
• Масло сливочное — 40 гр в рецепт и остаток пачки для промасливания готовых блинов.
• Яйцо куриное 3 шт.
• Дрожжи быстродействующие — 1 пакетик в 11 гр.
• Сливки 25% жирности — 150 мл.
• Соль — 1 ст. ложка без верха.
• Сахар — 50 гр.