Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Блины с фаршем на сковороде или «Фальшивые чебуреки»

Вкусные сочные блины с фаршем на сковороде или фальшивые чебуреки. Блины на молоке и кипятке. Нежные тонкие блинчики с начинкой.

Bliny s farshem na skovorode ili Fal'shivye chebureki1

Ингредиенты:

Блинное тесто

  • Молоко — 450 мл
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Яйца куриные — 2 яйца
  • Масло растительное — 3-4 столовых ложки
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Кипяток — половина стакана
  • Соль — 1 чайная ложечка

Для начинки

  • Укроп зелень
  • Куриный фарш — 300 граммов
  • Вода питьевая
  • Соль, перец молотый по вкусу

Объем стакана — 250 мл

Приготовление блинов с фаршем на сковороде или «Фальшивых чебуреков»

Для приготовления блинного теста взять глубокую миску и разбить в нее яйца. Затем всыпать соль и сахар. Все перемешать веничком до однородности.

Молоко слегка нагреть и влить в миску с яичными ингредиентами. Еще раз перемешать веничком. Всыпать заранее просеянную муку и замесить тесто при помощи веничком. Обязательно влить кипяток и срау перемешать до однородности. В конце влить растительное масло и еще раз перемешать веничком. Оставить тесто при комнатной температуре примерно на 10-20 минут.

Для приготовления начинки куриный фарш выложить в чистую миску. Добавить в него молотый перец, соль и воду питьевую, чтобы фарш не получился очень густым.

Укроп порубить мелко и отправить в начинку. Затем все перемешать до однородности.

Поставить сковороду на огонь и разогреть в ней чуть-чуть растительного масла. Влить один половник теста и распределить по сковороде.

Когда блинчик схватится, выложить на одну сторону блина не более 1 столовой ложки начинки и размазать ее по половине блина. Затем аккуратно накрыть начинку свободной стороной блинчика. Края блоинчика слегка прижать лопаткой.

Выпекать блинчики с начинкой на малом огне с обеих сторон до румяной корочки. Во время выпечки пару раз блинчик перевернуть, чтобы начинка хорошо прожарилась.

Затем снять блинчик со сковороды и выложить на плоскую тарелку. Таким образом испечь все блдинчики с фаршем на сковороде. Получаются своеобразные фальшивые чебуреки. Они очень вкусные.

Вам понравится

Блинчики с мясом, луком и морковью

Бендерики с курицей

Вкусные блинчики с сочной начинкой

Готовим выпечку, Печем блины
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: