Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Безумно вкусный десерт из творога и клубники. Освежит в жару

Особенно ценится такая вкуснятина в летний сезон: достаешь из холодильника и освежаешься – и никакое мороженое не нужно. Нежное творожное суфле, ароматное клубничное желе и аромат клубники с мятой: пальчики оближешь.

Ингредиенты:

  • 1 кг творога жирностью 9%;
  • 200 граммов сметаны жирностью от 20%;
  • 200 граммов сахарного песка;
  • 10 граммов ванильного сахара;
  • 300 граммов спелой клубники;
  • 20 граммов быстрорастворимого желатина;
  • 150 мл кипяченой воды;
  • 200 граммов клубничного желе + 700 миллилитров кипяченой воды.

Приготовление десерта из творога и клубники

Быстрорастворимый желатин высыпаем в подходящую посуду, заливаем кипятком, быстро перемешиваем и оставляем до полного остывания.

В чашу блендера выкладываем жирный творог, сметану, сахарный песок и ванильный сахар. Перебиваем массу до однородности.

Совет. Для приготовления десерта желательно использовать вкусную домашнюю сметану: она не такая кислая, как магазинная.

Промытые ягоды клубники обсушиваем, убираем чашелистики и тоже отправляем в блендер.

Совет. Для этого блюда можно брать не только клубнику: подойдут любые сезонные ягоды или фрукты.

После того, как желатин полностью остынет, выливаем его в творожную массу и перебиваем еще раз блендером.

Берем любую форму (можно использовать большую форму для микроволновой печи или порционные формочки), выливаем в нее всю массу из творога и клубники. Отправляем в холодильник.

Пока десерт охлаждается, займемся желе: можно брать не только клубничное, но и любое другое – ориентируйтесь на свой вкус.

В посуду выливаем кипяток, высыпаем в него постепенно желе, каждый раз хорошо перемешивая. Ждем пока полностью остынет, но при этом постоянно помешиваем, чтобы желе не застыло.

Выливаем желе сверху, на остывший десерт, украшаем ягодами клубники (разрезаем их пополам) и листиками мяты.
Еще раз ставим в холодильник, до полного застывания.

Вкусный десерт из творога из клубники побалует вас и вашу семью в летнюю жару: нежный, ароматный, освежающий – пальчики оближешь.

Вам также понравится:

Творожно-ягодный рулет из лаваша

Нежнейшее лакомство из творога: невесомое, как мороженое

источник




 

Готовим десерты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: