Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Басбуса — манник с кокосовой стружкой

Те, кто побывали в арабских странах, скорее всего, пробовали там этот сладкий пирог. Басбуса — это манник с добавлением кокосовой стружки, покрытый карамельной глазурью. Теперь, чтобы полакомиться этим десертом, необязательно куда-то ехать.

Ингредиенты:

  • сахар — 2 стакана
  • пшеничная мука — 1 стакан
  • натуральный йогурт — 1 стакан
  • растительное рафинированное масло — 1 стакан
  • крупа манная — 1 стакан
  • питьевая вода – 1/2 стакана
  • миндаль — 120 грамм
  • кокосовая стружка — 100г
  • ванильный сахар — 16г
  • пекарский порошок — 8г
  • куриное яйцо — 1 шт.
  • лимонный сок — 1 ст.л.

Приготовление басбусы

В миску, где будет замешиваться тесто, просеиваем пшеничную муку. Затем высыпаем манную крупу. Добавляем один стакан обычного и 16 граммов ванильного сахара.

После высыпаем в миску кокосовую стружку. Туда же выливаем натуральный йогурт. Вслед за йогуртом растительное масло. Все составляющее миски тщательно перемешиваем.

В отдельной емкости слегка взбиваем куриное яйцо и вводим его в полужидкое тесто. Еще раз хорошо все перемешиваем.

Поверх теста равномерно раскладываем миндальные орешки. Выпекаем басбусу до светло-золотистого цвета около тридцати минут при температуре 180 С.

За то время пока печется пирог, сварим карамельную глазурь. Для этого в небольшой кастрюльке соединяем питьевую воду, оставшийся сахар и лимонный сок. Содержимое кастрюльки, доводим до бурного кипения и постоянно помешивая, варим глазурь еще на протяжении 10 минут.

Еще теплый десерт, не вынимая с формы, режем на квадраты, таким образом, чтобы в центре каждого кусочка, оказалось, по орешку. Горячей глазурью с помощью ложки поливаем пирог. Перед подачей к столу пирог басбуса должен полностью остыть.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: