Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Банановый пирог-перевёртыш с карамелью

Это невероятно вкусный банановый пирог-перевёртыш с кокосовой стружкой и сливочной карамелью! Приготовив такой пирог, вы удивите близких отменной домашней выпечкой в тропическом стиле.

Ингредиенты:

  • Бананы — 3-4 шт.

Для теста:

  • Масло сливочное — 110 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 80 г
  • Сахар — 150 г
  • Мука — 140 г
  • Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
  • Кокосовая стружка — 40 г

Для карамели:

  • Масло сливочное — 80 г
  • Сахар — 80 г

Приготовление бананового пирога-перевертыша с карамелью

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления бананового пирога с кокосовой стружкой и карамелью.

Сначала приготовьте карамель. Для этого в кастрюльку насыпьте сахар и растопите его до медового цвета.

В растопленный сахар добавьте кусочек сливочного масла, сразу же перемешайте карамель, пока масло не растает и карамель не станет однородной.

Квадратную или прямоугольную форму для выпечки размером примерно 18х18 см застелите пергаментом и вылейте горячую карамель.

Бананы почистите, разрежьте каждый банан вдоль пополам и выложите плотненько срезом вверх на карамель.

Теперь приготовьте тесто для бананового пирога. Мягкое сливочное масло соедините с сахаром (по желанию можно использовать коричневый сахар).

Взбейте миксером масло с сахаром до получения крема. Вбейте в него яйца. Снова взбейте смесь пару минут.

Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте в масляно-яичную массу, добавьте кокосовую стружку. Замесите тесто венчиком или миксером на медленных оборотах, подливая тонкой струйкой молоко. Тесто для пирога готово.

Выложите тесто на бананы с карамелью, разровняйте поверхность. Выпекайте пирог с бананами и карамелью в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Готовый банановый пирог достаньте из духовки, дайте ему 5 минут постоять, затем выложите с формы, перевернув на тарелку и сняв пергамент. Банановый пирог-перевёртыш с карамелью подавайте к столу в тёплом или остывшем виде.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: