Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Банановый кекс с шоколадом

Пушистый, влажный банановый кекс с крапинками подтаявшего горького шоколада и плотной корочкой и чашка крепкого какао..

Ингредиенты:

  • 250 г муки,
  • 10 г разрыхлителя,
  • 125 г размягченного сливочного масла,
  • 200 г сахара,
  • 4 спелых банана,
  • 2 яйца,
  • 1 ч. л. ванильного экстракта,
  • 175 г капель шоколада не менее 70% какао.

Приготовление бананового кекса с шоколадом

Просеиваем вместе муку и разрыхлитель. Бананы пюрируем в блендере.

Смешиваем на средней скорости миксера вместе сливочное масло, сахар, пюре бананов, предварительно взбитые яйца и ванильный экстракт до объединения.

Добавляем сухие ингредиенты и еще раз хорошо перемешиваем, буквально несколько секунд. В конце добавляем шоколадные капли.

Выкладываем тесто в подготовленную форму.

Выпекаем в заранее разогретой до 170 градусов С духовке чуть больше 1 часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Если верх начнет подгорать, а середина еще будет влажной, прикройте кекс фольгой и продолжайте запекать до готовности.

Достаем готовый банановый кекс, оставляем на 5-10 минут постоять в форме, затем переворачиваем на решетку и оставляем до полного остывания.

Кекс готов. Можно угощаться!

источник




 

Готовим выпечку, Кексы, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: