Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Банановые пирожные

Сегодня будем готовить вкусные американские пирожные с бананом и шоколадной глазурью.

Ингредиенты

  • изюм 1 ст
  • мягкое сливочное масло 150 г
  • сахар 0,5 ст
  • яйца 3 шт
  • пшеничная мука 150 г
  • кукурузная мука 100 г
  • разрыхлитель 1 ч. л
  • смесь для выпечки (в состав входит корица, гвоздика, имбирь, ваниль) 0,5 ч. л
  • банан 2 шт.

Глазурь:

  • мягкого сливочного масла 150 г
  • плитка черного шоколада 1 шт
  • сливки (15%) 120 мл.

Приготовление банановых пирожных

1 стакан изюма заливаем кипятком и оставляем в сторону. Полстакана сахара всыпаем в миску. Затем по очереди вбиваем 3 яйца, каждый раз перебивая миксером. Массу взбиваем миксером.

150 г пшеничной муки и 100 г кукурузной просеиваем к остальным ингредиентам. Добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и любимые специи. Это может быть ваниль или корица. У меня готовая смесь для пряной выпечки. Перемешиваем, чтобы ингредиенты соединились.

Берем 2 банана. Чистим, измельчаем в пюре. Добавляем к нашей массе и смешиваем до однородности. С изюма сливаем воду и добавляем его в тесто. Аккуратно перемешиваем лопаточкой.

Прямоугольную форму застилаем бумагой для выпечки. Выливаем тесто, разравниваем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

В это время приготовим глазурь. Берем 1 плитку черного шоколада, ломаем и отправляем в микроволновку примерно на 1 минуту.

Шоколад должен растопится. Следите, чтобы он не начал подгорать. Также шоколад можно растопить на водяной бане.

Теперь слегка подогреваем 120 мл сливок жирностью 15%. Вливаем в растопленный шоколад, перемешиваем.

Готовому пирогу даем остыть, а затем поливаем его шоколадной глазурью. Разравниваем и даем глазури застыть. После этого пирог разрезаем на прямоугольные кусочки и подаем к столу

источник



 

Готовим выпечку, Пирожные, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: