Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Банановое печенье в кунжуте

Вкусная домашняя выпечка, которая по текстуре напоминает обычное песочное печенье с кунжутом. В отличии от классического песочного теста в этом рецепте роль яиц выполняют бананы, а сливочное масло заменено растительным.

Ингредиенты:

  • Банан — 200 г (1 шт.)
  • Сахар — 80 г
  • Масло растительное — 80 мл
  • Сметана — 2 ст. ложки (55 г)
  • Мука — 300 г (2 стакана объёмом 250 мл)
  • Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (с горкой)
  • Кунжут — 30 г

Приготовление бананового печенья в кунжуте

Банан очищаем и разминаем вилкой в пюре. Отправляем к банану сахар, сметану и растительное масло. Перемешиваем до однородности.

Добавляем половину муки и разрыхлитель, перемешиваем. Всыпаем остальную муку и замешиваем тесто. Тесто будет мягким, эластичным, не липнущим к рукам.

Если у вас банан немного меньше или больше. то возможно вам потребуется чуть меньше или больше муки. Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Тесто делим на равные части размером с грецкий орех или чуть меньше и скатываем шарики. Ладонью прижимаем каждый шарик теста и обваливаем в кунжуте с одной стороны.

Затем ещё немного раскатываем каждую заготовку скалкой. Сворачиваем заготовки в рулетики кунжутом наружу.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем туда заготовки для печений. Отправляем противень в горячую духовку и выпекаем банановое печенье в кунжуте при 180 градусах 20-25 минут. Печенье должно слегка зарумяниться.

Достаём печенье из духовки и даём ему остыть. Банановое печенье в кунжуте готово!

источник



 

Готовим выпечку, печенье, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: