Бахлама с овощами и свиными ребрышками
Наташа
Здравствуйте, посетители моего сайта «Женское счастье»
Как я ни искала, я не нашла происхождения блюда под названием бахлама, рецепт которого хочу вам сегодня представить. Нашла похожее блюдо армянского происхождения, которое называется хашлама — это мясо с овощами.
Возможно, это оно и есть. Но называть я его все-таки буду так, как хотела.
Итак, бахлама с тыквой и свиными ребрышками. Идеально с бараниной, но такое мясо у нас редко встречается.
Понадобится:
- Тыква — 0,5 кг,
- ребрышки из свинины — 700 граммов,
- картофель — пару штук,
- лаврушка — один листик,
- лук репка — пару штук,
- соль перец, специи по вкусу (лучше кавказские),
- зелень по возможности.
Популярные записи
Tweet Так запекать свинину меня научил сосед-немец. Готовить — сплошное удовольствие, а результат восхищает! Это так называемая свинина по нюрнбергски. Так свинину готовили еще...
Tweet Несмотря на то, что это кушанье называется мясо по-французски, его часто готовят русские хозяйки. Мясное блюдо прочно вошло в русский обиход. Такое мясо...
Tweet Очень интересный рецепт для тех, что любит что-то необычное. Котлеты приготовлены с ароматными специями, которые придают вкус Востока. Ингредиенты: Фарш мясной — 600...
Tweet Можно сказать, что долма — это голубцы в виноградных листьях. Это национальное блюдо почти всех стран Юго-Восточной Азии. Есть основание предполагать, что изначально...
Tweet Попробуйте из обычных фрикаделек сотворить на стоящий кулинарный шедевр. Фрикадельки по-шведски не отварные, а зажаренные до золотистой корочки и поданы к столу с...
Tweet Необыкновенные и очень, очень вкусные и сытные манты Ингредиенты: 500 гр. – смешанный фарш (свинина + говядина) Соль (для фарша) – по вкусу...
Tweet Вы любите вкусные блюда, приготовленные из мясного фарша? Тогда у меня для вас есть два замечательных рецепта. Террин из телятины и индейки удивит...
Tweet Пирог с капустой и мясным фаршем по вкусу напоминает голубцы, но его приготовление занимает гораздо меньше времени. Цельные листья перекладываются с мясной начинкой — получается очень сочно и нежно, в отличие от выпечки с тертой...
есть грузинское блюдо — буглама.Это наверно то,что ВЫ искали. С Новым ГОДОМ!
Спасибо. Возможно по-армянски оно называется хашлама.
Не сомневаюсь, что это очень вкусно! Спасибо!
Впервые слышу о таком блюде. Будет вкусно, такие инградиенты — и вкусные, и полезные!
а я вот первый раз и название то такое слышу.
Понравилась кавказская традиция — перевернуть блюдо и на большое блюдо и звать всех на трапезу, здорово. Тем более, что свиные ребрышки приготовленные таким способом получаются очень вкусными.
Соглашусь, состав рецепта необычный. Пробую представить вкус, но не получается )) Лучше всего просто взять и приготовить. Название блюда тоже в первый раз слышу.
В мясных блюдах тыква преображается.
Я очень люблю тыкву в любом виде! Иэто блюдо стоит попробовать!
Люблю всегда сочетание мяса с овощами. С тыквой не готовила. Интересное очень блюдо и название какое…
Какое интересное название — бахлама. Встречаю впервые. А мясо с тыквой — это всегда вкусно!
Хороший рецепт, но так как я тыковку не люблю, то буду кушать только одни рёбрышки…так же вкуснее))))
Вкусно должно быть! Хотя состав рецепта несколько непривычный для нас.