Бананы очень полезны для человека. Поэтому надо чаще употреблять их в пищу. Приготовим из бананов пышный банановый кекс. Готовится вкусно, просто, получится у всех
Ингредиенты:
- Бананы – 2 шт.;
- Яйца – 2 шт.;
- Сахар – 100 г;
- Сливочное масло – 120 г;
- Мука – 150 г;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Соль — щепотка;
- Ванилин — щепотка.
Приготовление бананового кекса
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар, ванилин и соль, взбиваем до пышной пены. Растапливаем сливочное масло, вливаем в яичную массу, взбиваем до однородности.
Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем сыпучие компоненты в яичную массу. Замешиваем густое бисквитное тесто без комков.
Очищенные бананы разминаем вилкой, кладем банановое пюре в тесто и перемешиваем.
Смазываем форму для кекса растительным маслом, выкладываем на поверхность тесто и распределяем ровным слоем. Выпекаем кекс при 180 градусах 40-45 минут.
Получается мягкий, ароматный и воздушный банановый кекс. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
Вам понравится
Банановый кекс с карамелью
