Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ароматный цитрусовый пирог

Ароматный цитрусовый пирог на скорую руку. Все быстро и просто, а выпечка получается мягкой, пористой, с нежной текстурой.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 3 шт
  • Апельсин – 1 шт
  • Сахар – 130 г
  • Мука – 180 г
  • Масло сливочное – 100 г
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка
  • Соль – щепотка

Приготовление ароматного цитрусового пирога на скорую руку

Апельсин хорошо помыть, опустить на пару секунд в кипяток, чтобы удалить воск, которым часто обрабатывают фрукты. При помощи терки снять оранжевый слой цедры, а из мякоти выдавить сок. Вышло 100 мл.

В чистую миску разбить яйца, всыпать сахар и соль. Перемешать миксером или ручным венчиком до посветления и увеличения объема в два раза. Сливочное масло растопить, дать остыть и влить в миску. Туда же отправить апельсиновую цедру и сок.

Хорошо смешать, просеять муку и разрыхлитель. Работая миксером, добиться однородного гладкого теста, которое будет стекать с венчиков толстой лентой.

Дно формы для выпечки, здесь диаметр 20 см, выстелить пергаментом. Смазать сливочным маслом и выложить тесто. Легонько постучать формой о стол, чтобы масса равномерно распределилась.

Выпекать цитрусовый пирог в духовке на 170 градусах примерно 30 минут. Деревянная палочка должна выходить из центра сухой. Пирог готов. Он мягкий, ароматный, чуть влажноватый. При желании посыпать сахарной пудрой.

источник



 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: