Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ароматный морковный торт

Торт из моркови? Да! Тортик получается ярким, вкусным и полезным!

Ингредиенты:

 

Для теста:

  • Сахар — 1 стакан
  • Яйца — 2 шт.
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Морковь — 200-250 г
  • Мука — 1 стакан

 

Для крема:

  • Сметана — 0,5-0,75 стакана
  • Пудра сахарная — 2-3 ст. ложки

 

Для глазури:

  • Сахар — 0,5 стакана
  • Порошок какао — 3 ч. ложки
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 5 ст. ложек

Приготовление ароматного морковного торта

Для теста: очистить и на мелкой терке натереть морковь, так чтобы получился стакан моркови (если морковь среднего размера, то нужно брать 2-3 штуки, если крупная — то одну).

В эмалированой или стеклянной посуде взбить два яйца со стаканом сахара. Добавить морковь, перемешать. Всыпать стакан муки, тщательно перемешать.

Добавить чайную ложку соды, гашеной уксусом (или разрыхлитель для муки). Тесто готово!

Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее тесто и выпекать 40-50 минут при температуре 180-190 градусов.

Тем временем приготовить крем: взять полстакана сметаны очень высокой жирности. Хорошо ее охладить (поставить в холодильник на 30 минут). Взбить венчиком с двумя столовыми ложками сахарной пудры.

Выложить пирог из формы, остудить и разрезать на два коржа. Смазать нижний корж толстым слоем крема, накрыть торт морковный верхним коржом.

Для приготовления глазури в кастрюльке расплавить 50 граммов сливочного масла, добавить полстакана сахара, мешать до полного растворения.

В отдельной посуде (можно просто в чашке) смешать 3 чайные ложки какао с пятью столовыми ложками молока. Влить к стоящей на плите масляно-сахарной смеси. Варить, постоянно помешивая, до загустения 10-15 минут.

Минутку остудить и покрыть торт тонким слоем. Если глазурь слишком густая, то можно долить молока, разогреть еще раз, тщательно перемешать и снова охладить. Морковный торт готов.

Вам также понравится:

Морковный торт с грецкими орехами

Сладкий морковный пирог с апельсиновой глазурью

источник




 

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Торты
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: