Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ароматные апельсиновые кексы

Апельсиновые кексы зимой очень популярны. А  в праздничные новогодние дни они создают  особую атмосферу новогодних праздников.  Готовятся они совсем просто.  В результате вы получите сказочное удовольствие.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная — 240 граммов
  • сливочное масло размягченное — 100 граммов
  • разрыхлитель — полторы чайной ложечки
  • кефир 2.5 % — 100 мл
  • апельсин крупный — один фрукт
  • яйца куриные — два яйца
  • ванилин — один грамм. Можно заменить одной чайной ложечкой ванильного сахара
  • сахар — 200 граммов
  • сахарная пудра — 160 граммов.  Понадобится для глазури

Приготовление апельсиновых кексов:

В миску разбить яйца и всыпать сахар. Взбить миксером или веничком яйца с сахаром.  Добавить мягкое сливочное масло.  Перемешать до однородности.

С  апельсина снять желтую цедру и размельчить ее. Выжать сок. Три столовых ложки апельсинового сока добавить в миску яично-сахарной смесью. Перемешать.

Муку просеять, перемешать с ванилью и разрыхлителем.  Добавить в тесто. Перемешать ложкой до однородного состояния.

Приготовить формочки для теста и смазать их изнутри маслом. Если формочки силиконовые, смазывать не нужно.

В формочки выложить тесто на 2/3 части объема,  так как при выпечке тесто увеличивается в объеме.

Духовку разогреть до 180 градусов. Отправить формочки с тестом в духовку  примерно на полчаса. Готовность теста проверять пробой на сухую палочку.

Пока кексы выпекаются, можно приготовить глазурь. Для этого  две столовых ложки апельсинового сока влить в небольшую емкость. Частями добавлять сахарную пудру и каждый раз тщательно перемешивать.  Можно слегка прогреть на малом огне.

Готовые апельсиновые кексы покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.




 

Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: