Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ароматные хрустящие пончики с яблоком

Очень простой легкий рецепт ароматных вкусных пончиков с яблоком. Они потрясающие!

Ингредиенты:

  • Цедра апельсина — 1 шт
  • Ванильный сахар — 10 гр или ванилин — 3 г
  • Соль по вкусу
  • Яйцо — 1 шт
  • Сахарный песок — 2 ст.л
  • Йогурт — 125 гр
  • Растительное масло — 3 ст.л
  • Мука пшеничная — 250 гр
  • Разрыхлитель — 1 ч.л
  • Яблоко зеленое — 1 шт

Для обсыпки :

  • Сахарный песок — 3 ст.л
  • Тростниковый сахар — 2 ст.л
  • Корица — 1 ч.л

Для фритюра

  • Растительное масло — 400 мл

Приготовление пончиков с яблоком

На мелкой терке натереть цедру одного апельсина — только оранжевую часть. Выложить цедру в миску. Добавить сахар ванильный, соль, сахарный песок, разбить яйцо и влить йогурт и растительное масло. Все тщательно перемешать веничком.

Затем в миску с ингредиентами всыпать заранее просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать веничком.

Приготовить яблоко. Снять с него кожуру и нарезать небольшим кубиком. Добавить в миску с тесто и хорошо перемесить руками. Если тесто совсем липкое, добавить еще немного муки и перемесить.

Для приготовления обсыпки соединить сахарный песок, тростниковый сахар и корицу. Все тщательно перемешать до однородности.

Для приготовления пончиков рабочую поверхность и руки смазать растительным маслом. Формировать из теста небольшие пончики в виде колбасок. Не обязательно придерживаться красивой формы.

Поставить сковороду на огонь и раскалить в ней растительное масло. Жарится очень быстро, поэтому заготовки для пончиков должны быть подготовлены заранее. Обжаривать пончики с обеих сторон до красивой золотистой корочки.

Сразу со сковородки пончики отправлять на бумажной полотенце, чтобы удалить лишний жир. Затем перекладывать в емкость с обсыпкой и обсыпать их со всех сторон. Затем готовые пончики выложить на блюдо для подачи.

источник



 

Готовим выпечку, Пончики, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: