Ароматное цитрусовое печенье — это простое цитрусовое лакомство с бодрящим, ярким и необыкновенным ароматом, которое обязательно порадует ваших друзей и близких.
Ингредиенты:
- кефир — 120 гр.
- масло сливочное — 100 гр.
- сахар — 100 гр.
- сода — 0,5 ч. л.
- соль— 0,5 ч. л.
- растительное масло — 1–2 ст. л.
- мука — 300 гр.
- цедра лимона — 1 шт.
Приготовление печенья с лимоном
Соедините мягкое сливочное масло и сахар. Перетрите все вилкой до однородности. Добавьте кефир, соль и соду. Перемешайте и частями введите муку.
Замесите мягкое и эластичное тесто, которое не липнет к рукам.
Раскатайте тесто в форме прямоугольника, толщиной 2–3 мм. на смазанной маслом поверхности. Смажьте тесто растительным маслом, посыпьте сахаром по вкусу и цедрой лимона.
Сверните пласт в рулет и защипните в месте шва. Нарежьте рулет кусочками, шириной 2–3 см и переложите заготовки на противень застеленный пергаментом. Сверху каждый рулетик прижмите немного руками. Выпекайте в духовке при 180 градусах до легкого подрумянивания.
