Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки «Небесный рай»

Апельсиновые булочки настоящее наслаждение для любителей ароматной выпечки. Они мягкие, воздушные с душистым апельсиновым ароматом и вкусом.

Ингредиенты:

  • 300 граммов муки
  • 20 гр сливочного масла
  • 1/2 стакана теплой воды
  • 1 яйцо
  • 2 ч л сухих дрожжей
  • 2 ст л апельсинового сока
  • 1 ст л сахара
  • цедра одного большого апельсина(или 2 средних)
  • щепоть соли
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 30 гр сливочного масла.
  • 2 ст л апельсинового сока
  • 2 ст л сахарной пудры+2 ст л апельсин сока

Приготовление апельсиновых булочек «Небесный рай»

В теплой воде растворить дрожжи,туда же разбить яйцо, добавить растопленное сливочное масло,сахар,соль,цедру половины апельсина,апельсин сок и размешать. Всыпать просеянную муку и замесить(можно миксером) тесто. Оно останется липким. Накрыть и на 15 мин в теплое место. Я ставлю в большую миску с горячей водой.

Раскатать (лучше застелив сверху пленкой) тесто на присыпанной мукой поверхности,~1 см толщиной,в прямоугольник,величиной~30/40.

Смешать 30 гр растопленного слив масла+цедра половины апельсина+2 ст л апельсин сока. Эту смесь равномерно распределить по верху теста, посыпать сахарной пудрой(1 ст л) и скрутить в ролик.

Делим на 12 частей-булочек и выкладываем в форму(у меня круглая 28см),на приличном расстоянии друг от друга-булочки сильно увеличатся в объеме.

Накрыть и дать постоять в теплом месте еще минут 20-30.  Выпекать полчаса при температуре 180 градусов.

Перемешать 2 ст л сахарной пудры + 2 ст л апельсинового сока и этой глазурью смазать поверхность готовых апельсиновых булочек.

Я люблю булочки сверху залить еще сливками: 100 гр довести до кипения+1 ч л с горой сах пудры+пару капель апельсиновой эссенции.




 

Булочки, Готовим выпечку, Сладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: