Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Ароматная, вкусная и сытная лепёшка с творогом и сыром в духовке

Такую ароматную, сытную и очень вкусную лепёшку сможет приготовить даже самая неопытная хозяйка, ведь тесто замешивается просто ложкой или лопаткой, буквально за считанные минуты. Да и начинка тоже простая, долго у плиты стоять не надо, все сделает духовка.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 400-450 г.
  • Молоко тёплое — 250 мл.
  • Дрожжи — 1-1,5 ч. ложки
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 ст. ложка
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Растительное масло — 3 ст. ложки

Начинка:

  • Творог — 200-250 г.
  • Сыр — 150 г.
  • Зеленый лук по вкусу и желанию
  • Кунжут — 2 ч. ложки
  • Соль, перец — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт. для смазывания

Приготовление лепешки с творогом и сыром

В подходящую ёмкость вливаю тёплое молоко или воду, добавляю яйцо, сахар, соль, растительное масло и дрожжи, перемешиваю и, добавляя просеянную муку, замешиваю тесто. Я это делаю лопаткой или ложкой, тесто руками вымешивать не надо, достаточно просто перемешать.

Миску с тестом накрываю и отправляю в теплое место для подъема минут на 45-50. Тем временем подготавливаю начинку: смешиваю творог с натертым сыром, нарезанным зеленым луком. Добавляю семена кунжута, соль с перцем по вкусу, перемешиваю и начинка готова. Делю её на две равные части.

Подошедшее тесто выкладываю на присыпанную мукой пергаментную бумагу, сверху присыпаю тоже немного мукой, обминаю его и формирую руками лепешку, в центр которой выкладываю половину начинки.

Собираю и защипываю края теста. Затем прижимаю руками, чтобы опять получилась лепешка и переворачиваю её швом вниз. Смазываю лепешку взбитым яйцом и сверху выкладываю вторую часть начинки.

Перекладываю лепешку с пергаментом в противень и отправляю в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 20-25 минут. Готовую лепешку нарезаю на порционные кусочки и можно угощаться!

источник



 

Готовим выпечку, Несладкая выпечка
Поделись с друзьями

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: