Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд

Апфелькухен — яблочный пирог

Апфелькухен — это яблочный пирог немецкой кухни. Пирог очень пышный, аппетитный и очень яблочный. И что немаловажно — просто и быстро готовится.

Ингредиенты:

  • сливочное масло размягченное — 250 граммов
  • яблоки — 900 граммов. Идеально, если яблоки будут разного сорта — красные, зеленые, кислые, сладкие и т.д.
  • мука пшеничная — 350 граммов
  • сахар — 250 граммов
  • яйца куриные — пять яиц
  • ванильный сахар — 1 пакетик (20 г)
  • корица — 2 щепотки
  • пакетик разрыхлителя — 15 граммов
  • соль
  • сахарная пудра для присыпки  — по вкусу. Можно обойтись без нее

Приготовление яблочного пирога Апфелькухен

Масло выложить в миску, всыпать сахар и ванильный сахар. Взбить до пышности.

Не прекращая взбивать, разбивать по одному яйцу. После каждого раза взбивать до однородности и пышности.

Муку просеять и перемешать с разрыхлителем.  Муку в смесь добавлять частями, каждый раз перемешивая смесь до однородного состояния.  В конце замесить тесто. Оно должно быть по структуре как крем.

Яблоки очистить от сердцевины и по желанию от кожуры. Нарезать яблоки на дольки. Соединить яблоки с тестом и перемешать.

Приготовить форму. Застелить ее бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Бока формы также смазать маслом.

Выложить тесто для приготовления яблочного пирога Апфелькухен в форму.

Духовка к этому времени уже разогрета до 200 градусов.

Время выпечки примерно от 45 минут до одного часа. Все зависит от духовки. Последние пятнадцать минут можно слегка убавить температуру.

Пирог вынуть из духовки и остудить на решетки до теплого состояния. Затем вынуть его из формы и остудить полностью.

Если есть желание, можно присыпать пирог Апфелькухен сахарной пудрой.

Такой пирог хорошо подать с мороженым.  Но он вкусен и просто с чаем.  Наслаждайтесь!

Готовим выпечку, Готовим торты и пироги, Яблочные пироги
Поделись с друзьями

1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??

  • Алексей

    Сейча каких только яблок не встретишь продаже. Предложенный рецепт приготовления пирога с яблоками заинтересовал и пить чай с пирогом — одно из самых блаженных удовольствий. Спасибо.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: